Pesta Bakar Batu : Kisah Dokter PTT di Distrik Yahukimo Papua

 

Berikut ini kisah salah satu ikhwan dokter muda Mukri Nasution saat menjalani PTT di Papua.

-goresan jemari ini berharap selalu memberikan jejak yang terbaik, menyejukkan hati, persinggahan yang nyaman. selamat berjuang buat avicena-avicena baru , para pejuang kemanusiaan!!!”

catatan : Avicena merujuk ke Ibnu Sina ahli kedokteran dari dunia Islam masa lalu.

Tradisi Bakar Batu

Tradisi bakar batu masih menjadi tradisi yang melekat pada masyarakat suku-suku di Pegunungan Tengah Papua. Sudah hampir setahun di Papua, Ini adalah yang ke 3 kalinya saya mengikuti acara bakar batu dan kali ini bersama masyarakat suku Hubla dalam rangka peresmian sebuah Puskesmas. Suku Hubla merupakan salah satu suku yang mendiami wilayah Pegunungan Tengah Papua di sebelah Timurnya Lembah Baliem, dahulunya daerah2 ini dalam wilayah pemerintahan Kabupaten Jayawijaya, tetapi setelah terjadi pemekaran besar-besaran terbentuk beberapa kabupaten baru, salah satunya adalah kabupaten Yahukimo. Kata Yahukimo merupakan singkatan dari beberapa nama suku besar yang mendiami kabupaten ini yaitu suku Yali, Hubla, Kimial dan Suku Momina. Sebagian besar wilayahnya merupakan daerah pegunungan yang ditempuh dengan berjalan kaki ataupun dengan menggunakan pesawat-pesawat kecil yang sangat terbatas antara Distrik yang satu dengan Distrik Lainnya.belum ada akses untuk transportasi darat yang menghubungkan antara ibu kota Provinsi di Jayapura maupun dari Jayawijaya sebagai kabupaten tertua di wilayah pegunungan, sehingga ini menyebabkan harga barang bisa mencapai 3 kali lipat bahkan lebih dibanding di Jayapura.

Kembali kita membahas tentang tradisi bakar batu, tradisi bakar batu ini merupakan ungkapan rasa syukur dari masyarakat ketika ada momen-memen tertentu misalnya untuk merayakan kemenangan dalam peperangan antar suku, pernikahan, kematian, peresmian gedung pemerintahan dll.

Pada acara bakar batu masyarakat biasanya membawa hasil bumi berupa ubi jalar (Hipere), sayur-sayuran dan beberapa ekor Babi (Wam) dan ayam. Awalnya kayu bakar akan ditumpuk kemudian diatasnya akan diletakkan batu mulai dari ukuran kepalan tangan sampai batu seukuran kepala. Kemudian akan ditutupi lagi dengan kayu bakar, selanjutnya akan dibakar sampai kayu bakar habis dan batu dipastikan sudah sangat panas. Bersamaan dengan itu sebuah lobang besar akan digali, ini nanti berfungsi sebagai tempat memasak. Beberapa warga membersihkan Ubi jalar, sayur2an . sedangkan Babi dan ayam biasanya bukan disembelih tapi dipanah tepat di daerah jantungnya.

Batu yang sudah panas akan disusun satu lapis di dasar lubang yang sudah digali biasanya dipakai batu-batu yang berkuran besar kemudian ditutup dengan rumput-rumput, di atas rumput tersebut akan disusun ubi jalar dan sayur-sayuran yang sudah diberikan bumbu, setelah itu akan ditutupi lagi dengan selapis rumput dan diatas rumput akan disusun lagi batu-batu yang sudah dipanaskan/dibakar,kemudian akan ditutup lagi dengan rumput dan diatasnya akan diletakkan Babi yang sudah dikeluarkan isi perutnya dan sudah dibersihkan. Kemudian ditutup lagi dengan rumput kemudian akan diikat agar panas uapnya tidak keluar. Berhubung saya Muslim maka dibuat satu lagi lubang untuk memasak ayam, proses memasaknya juga sama dengan bakar batu untuk babi tadi. Syukurlah tidak ada masalah dengan saya tidak mau makan Babi dan makanan yang bercampur dengan babi, mereka sangat menghargai perbedaan dan menghormati keyakinan saya. Dulu saat baru nyampe di Papua ada yang cerita kalau kita dijamu makan, apapun makanannya harus kita makan termasuk babi sekalipun, klo gak kita makan bisa-bisa kita dipanah sama masyarakat karena itu akan menghina mereka. Ternyata itu hanya cerita yang gak benar. Tak ada cerita seperti itu, masyarakat sangat menghargai keberadaan kita dan memang pada dasarnya masyarakat Papua itu baik. Jadi dimanapun kita berada keyakinan dan prinsip yang kita yakini ya harus kita pegang kuat, tinggal masalah komunikasi kita saja dengan masyarakat.

Setelah semua bahan dimasukkan dan dibalut dengan rumput akan ditunggu sekitar 2-3 jam sampai matang.uap panas dari batu inilah yang nantinya yang akan membuat makanan menjadi matang. Sewaktu menunggu makanan masak acara selanjutnya adalah seromonial berupa kata sambutan dari tokoh-tokoh masyarakat, tokoh adat,tokoh gereja dan juga nyanyi-nyanyian pujian yang dibawakan oleh masyarakat.

Setelah acara seremonial selesai dan makananpun sudah matang saatnya untuk makan . Makanan dibagikan kepada masyarakat yang sudah menunggu membuat kelompok2 kecil, kemudian selanjutnya akan disantap bersama.

Masih banyak lagi kearifan local pada masyarakat suku-suku di pegunungan tengah Papua yang perlu kita jaga bersama.

READ MORE ... Monggo di-Klik

Pisang Disebutkan dalam QS al Waaqiah : Apa Keajaibannya?

 

Allah SWT melalui ayat-ayat al-Qur’an menceritkan tentang bagaimana para penghuni Surga dan kenikmatan yang dialami mereka, seperti disebutkan dalam QS al-Waaqi’qh :

” Dan golongan kanan, alangkah bahagianya golongan kanan itu. Berada diantara pohon bidara yang tidak berduri, dan pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya), dan naungan yang terbentang luas, dan air yang tercurah.” (QS. Al-Waaqi’ah: 27-31)

Dan yang menjadi pendapat mayoritas Ulama dari kalangan Shahabat dan Tabi’in adalah bahwa yang dimaksud dengan الطلح adalah pisang. Dan ini adalah yang disebutkan oleh para ahli Tafsir seperti ath-Thabari, ar-Razi, al-Qurtubi, Ibnu Katsir dan asy-Syaukani ra..

Pisang (Banana) adalah pohon jenis Terna (pohon dengan batang yang lunak dan tidak berkayu) dari suku Musaceae, yang tingginya mencapai enam meter, dengan batang yang kuat, dan daun-daun yang besar memanjang dan berwarna hijau tua. Buah pohon ini nampak dalam bentuk sisir-sisir, yang tiap sisirnya berisi (10 20) pisang, dan dalam buahnya tidak terdapat biji.

Kata pisang (dalam bahasa Arabnya الموز) berasal dari bahasa India (موزا), dan namanya dalam bahasa Arab adalah sebagaimana yang tercantum dalam al-Qur’an, yaitu الطلح. Dan orang-orang Arab menyebutnya dengan Banan (jari-jari), karena ia mirip dengan jari-jari kedua tangan. Dan ketika ia sampai ke Eropa melalui jalur Spanyol, mereka (orang Eropa) menyebutnya dengan kata dalam bahasa Arab yaitu Banana (pisang). Dan manusia telah mengenal pisang semenjak ribuan tahun SM (sebelum Masehi), dan ada yang mengatakan bahwa ia pada asalnya berasal India.

Pisang Dalam Ilmu Kedokteran Kuno

Disebutkan dalam pengobatan kuno bahwa pisang bermanfaat dalam (pengobatan) inflamasi (radang) ada, paru-paru, dan batuk. Dan melancarkan buang air kecil, dan bermanfaat untuk luka ginjal dan kandung kemih. Ia juga membangkitkan hasrat hubungan suami isteri dan meningkatkan produksi sperma (air mani). Di samping itu ia juga melunakkan perut, meningkatan produksi empedu, dan kelenjar yang lain, namun terlalu banyak mengkonsumsinya juga kurang bagus karena ia berat dicerna (oleh lambung). Dan masih banyak lagi manfaat pisang yang lainnya.

Komposisi Ilmiah Dan Zat Aktif Yang Dikandungnya

Analisis menunjukkan bahwa pisang mengandung (68%) air, (25%) gula, (2%) protein, (1%), lemak dan minyak, (1%) serat Selulosa. Sebagaimana juga ia mengandung pati dan asam tanin, vitamin A (300 IU per seratus gram), vitamin B dengan berbagai jenisnya; B1, B2, B 6, dan 12 (100 mg per seratus gram), persentase yang cukup dari vitamin D, dan sedikit Vitamin Z. Dan pisang juga mengandung Kalsium (100 mg per seratus gram), Fosfor, Besi, Sodium, Kalium (potassium), Magnesium, dan Seng.

Pisang Dalam Kedokteran Modern

1. Pisang terhitung sebagai makanan (sumber gizi) yang hampir sempurna dikarenakan ia mengandung nutrisi yang enam, yaitu: air, gula, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Dan berkat tingginya nilai gizi yang dikandungnya, maka ia telah menjadi makanan penting (pokok) bagi banyak orang.

2. Sebagaimana juga pisang terhitung sebagai salah satu makanan yang menyediakan energi dan kalori bagi tubuh dalam jumlah yang cukup. Maka setiap 100 gram pisang segar dan matang memberikan tubuh (100 kalori), yaitu seperti yang diberikan oleh seratus gram daging. Dan adapun seratus gram pisang kering memberikan (250 kalori)

3. Sebagaimana juga dapat dimanfaatkan dari pisang dalam pencegahan Osteomalasia (pelunakan tulang pada bayi) pada anak dan Osteoporosis (pengeroposan tulang) pada orang dewasa (tua), dan kekurangan kalsium pada wanita hamil dan ibu menyusui. Dikarenakan ia mengandung jumlah kalsium yang cukup, yaitu setiap 1 kg pisang mengandung 1gr kalsium. Dan perlu diketahui bahwa kebutuhan harian kalsium untuk tubuh adalah satu setengah gram, dan bahwasanya kalsium pisang lebih mudah dicerna dibandingkan kalsium susu dan kalsium dari produk susu.

4. Pisang juga mengandung Fosfor dalam jumlah yang cukup, dan inilah yang membuatnya bermanfaat dalam perkembangan otak dan kemampuan akal, seperti kecerdasan, berpikir dan menghafal.Dahulu dikatakan tentang pisang bahwa ia adalah makanan para ahli Filosofi, karena mereka memakannya secara rutin, seperti yang terjadi pada orang-orang (bangsa) Asyur dari bangsa kuno.

5. Pisang juga bermanfaat dalam perlindungan dan pencegahan gigi dari kerusakan. Dan juga bermanfaat untuk radang mulut dan gusi, karena ia mengandung fluoride, yaitu suatu zat penyeteril.

6. Pisang mengandung zat Besi dan vitamin D, sehingga berguna dalam pencegahan dan pengobatan anemia dan kekurangan zat Besi, dimana vitamin D mempermudah penyerapan zat besi dalam usus.

7. Pisang mengandung vitamin B 1, B 6, B 12, karena itu ia berguna dalam pengobatan peradangan (infeksi) saraf dan kerusakan saraf, seperti dalam disk (gangguan pada saraf lumbar dan sakral) dan cerebral Bell (gangguan pada saraf wajah). Dan yang perlu diketahui bahwa kekurangan vitamin vitamin B 1, B 6, B 12 menyebabkan peradangan saraf yang berbeda dari yang lain, dan kekurangan vitamin B 12 menyebabkan anemia, di samping radang saraf.

8. Sebagaimana pisang juga berguna untuk memperbaiki penglihatan dan mencegah timbulnya penyakit mata dan penglihatan, karena ia mengandung vitamin A dalam jumlah yang cukup (300 IU per seratus gram). Dan yang perlu diketahui bahwa kebutuhan harian vitamin A bagi tubuh adalah (3500 IU per hari)

9. Dan pisang juga bermanfaat dalam pengobatan diare, jika pisang itu matang namun, jika ia mentah maka ia berguna dalam pengobatan sembelit.

10. Penelitian baru menguatkan bahwa pisang mengandung hormon-hormon yang berfungsi untuk mengatur aktivitas sistem saraf dan pisang juga bermanfaat dalam pengobatan penyakit psikologis dan depresi, terutama pada anak-anak.

Pisang Tingkatkan Konsentrasi Anak

Manfaat Pisang ternyata dapat meningkatkan konsentrasi anak. Buah Pisang termasuk buah yang padat nutrisi dan energi. Teksturnya yang lembut membuat pisang sering dijadikan buah pilihan untuk makanan bayi. Bagi anak-anak, manfaat pisang juga bisa menjadi bekal sehat ke sekolah.

Di banyak negara maju, pisang kerap menjadi bekal makanan anak-anak ke sekolah. Mereka juga memiliki resep pisang tersendiri dengan memasukkan potongan buah pisang ke dalam sereal dan susu saat sarapan. Pisang menyediakan cukup energi bagi anak-anak untuk siap mengikuti pelajaran di sekolah. Dr Ir Sobir dari Pusat Kajian Buah-buahan Tropika IPB menjelaskan, sebuah penelitian tentang buah pisang dilakukan terhadap 200 pelajar di sekolah Twickehnham di Middlesex, Inggris. Kepada mereka diberikan makanan tambahan berupa buah pisang saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Penelitian dilakukan menjelang waktu ujian.

Hasilnya, menurut Dr Sobir, konsumsi pisang ( produk kesehatan) tersebut membantu proses belajar mereka. Kalium yang terdapat pada pisang inilah yang berperan meningkatkan konsentrasi belajar anak.

Selain itu, kandungan vitamin B pada pisang yang cukup tinggi juga mampu mempertahankan aktivitas kerja sistem saraf. Hal inilah yang mendorong pelajar bisa berkonsentrasi lebih lama. Dalam satu pisang memang terkandung banyak zat gizi. “Kandungan vitamin dan mineralnya lebih unggul dibandingkan buah dan sayuran lain, terutama untuk vitamin B6 (piridoksin), C, kalium, serat, dan mangan,” katanya.

Jika dibandingkan dengan apel, pisang mengandung 4 kali lebih banyak protein, dua kali lebih banyak karbohidrat, tiga kali lebih banyak fosfor, lima kali lebih banyak vitamin A dan zat besi, serta dua kali lebih banyak vitamin dan mineral lainnya. Banyak manfaat yang bisa diperoleh dari satu pisang. Selain sangat bermanfaat dalam mencegah stres, pisang juga meningkatkan daya pikir, mengobati radang cerna, serta menyehatkan mata.

Sembuhkan Tukak Lambung

Bagi anak yang mengalami gangguan pencernaan, pisang juga bisa dimanfaatkan. Beberapa penelitian, seperti dijelaskan Dr Sobir, menemukan bahwa pisang dapat menyembuhkan luka pada sistem pencernaan. Penelitian atas efek antipektin pada hewan percobaan yang diberi perlakuan ekstrak pisang varietas Palo dan Horn, mampu menyembuhkan luka sebesar 70 dan 88 persen dibandingkan tanpa perlakuan. Pisang pun dianjurkan untuk dikonsumsi anak yang bermasalah dengan sistem pencernaan karena tekstur daging buahnya yang halus dan lunak. “Pisang dapat dimakan tanpa menambah kerja sistem pencernaan. Latek yang terdapat pada pisang juga dapat mencegah iritasi dengan melapisi dinding lambung dan usus,” ujar Dr Sobir.

Bagi anak yang mengalami anemia, pisang merupakan makanan yang baik. Ini karena pisang kaya akan zat besi yang dapat merangsang pembentukan sel darah merah. Tambahan lagi, dengan mengonsumsi pisang, anak tidak akan sembelit, seperti yang terjadi apabila diberi suplemen zat besi.

sudah tahu salah tahu manfaat pisang… Nah, cobalah memperkaya buah pisang dalam menu harian anak-anak. Selain mudah didapat, pisang juga relatif murah, tetapi tidak murahan. Kan jelas-jelas padat gizi untuk kesehatan!

Selain menjadi favorit sebagian besar atlet, buah pisang juga memiliki khasiat bagi kesehatan serta kecantikan. Namun untuk mendapatkan manfaatnya, Anda perlu cermat memilih. Pasalnya hanya pisang yang matang saja yang dapat mengubah gula darah menjadi glukosa alami, serta cepat diabsorsi ke dalam peredaran darah.

Manfaat Pisang

Ciri-ciri pisang yang matang, adalah pisang yang kulitnya berwarna hijau kekuning-kuningan dengan bercak cokelat atau kuning. Berikut beberapa manfaat pisang:

Sumber Tenaga

Pisang dapat dicerna dengan mudah, sehingga gula yang terdapat didalamnya akan diubah menjadi sumber tenaga yang baik untuk pembentukan tubuh, kerja otot dan juga sangat bagus untuk menghilangkan lelah.

Ibu Hamil

Wanita yang tengah hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi pisang, karena mengandung asam folat tinggi yang penting bagi kesempurnaan janin, pembentukan sel-sel baru dan mencegah terjadi cacat bawaan.Sebuah pisang matang, akan mengandung sekitar 85-100 kalori. Sehingga dengan memakan dua pisang segar, kebutuhan asam folat yang sekitar 58 mikrogram dapat terpenuhi. Di samping itu pisang akan membantu menjaga kadar gula darah yang dapat mengurangi morning sick, sehingga pisang sangat baik untuk cemilan ibu hamil.

Penderita Anemia

Kandungan zat besi yang cukup tinggi pada pisang, dapat menstimulasi produksi hemoglobin dalam darah bagi penderita anemia. Dua buah pisang sehari, sangat baik untuk penderita anemia.

Penderita Sakit Maag

Sebagai buah yang dapat dikonsumsi langsung, pisang tak membuat iritasi atau kerusakan usus bagi penderita maag. Buah ini sering digunakan untuk melawan penyakit usus, sebab teksturnya lembut. Pisang juga dapat menetralkan kelebihan asam lambung dan melapisi perut sehingga mampu mengurangi iritasi. Bagi yang mengalami penyakit usus atau kolik akibat asam lambung, Anda dapat mengkonsumsinya dengan di campur pada segelas susu cair.

Penderita Penyakit Lever

Bagi penderita lever, dua buah pisang sehari dengan tambahan satu sendok madu, akan baik untuk menambah nafsu makan dan meningkatkan kuat.

Penderita Luka Bakar

Khusus untuk penderita luka bakar, Anda dapat menggunakan daun pisang sebagai pengobatan. Caranya, kulit yang terbakar dioles dengan campuran abu daun pisang dan minyak kelapa. Campuran ini mampu mendinginkan kulit yang terbakar.

Yang Mengalami Stress

Pisang mengandung potasium, yaitu mineral vital yang membantu menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan kadar air dalam tubuh. Ketika mengalami stress, metabolisme tubuh akan meningkat drastis sehingga mengurangi kadar potasium tubuh. Dengan pisang, potasium dalam tubuh kadarnya akan seimbang.

Penderita Stroke

Berdasarkan riset The New England Journal of Medicine, mengkonsumsi pisang setiap hari akan menurunkan resiko kematian akibat stroke hingga 40%.

Mengontrol Temperatur

Di beberapa negara, pisang dipandang sebagai makanan pendingin yang dapat menurunkan temperatur fisik dan emosional ibu hamil. Di Thailand contohnya, ibu hamil mengkonsumsi pisang untuk memastikan bayi lahir dengan temperatur sejuk.

Meningkatkan Kekuatan Otak

Di sebuah sekolah Inggris, 200 pelajar mampu menyelesaikan ujian akhir hanya dengan sarapan pisang. Mereka juga kerap mengkonsumsi pisang saat jam istirahat serta makan siang, sebab pisang mampu meningkatkan kekuatan otak.

Sumber: Natural health magazine.

READ MORE ... Monggo di-Klik

Social Behavior Study : Mengapa Daging Babi Diharamkan?

 

Suatu ketika Syeikh Muhammad Abduh mengunjungi Perancis. Beberapa mahasiswa menanyakan padanya tentang alasan ajaran Islam mengharamkan babi. “Umat Islam mengatakan babi itu haram karena memakan sampah yang mengandung cacing pita, mikroba, dan bakteri-bakteri berbahaya. Sekarang, semua itu sudah hampir tidak ada karena babi dipelihara di peternakan modern, kebersihannya terjamin, dan proses sterilisasi yang sudah memadai. Bagaimana mungkin babi-babi itu terjangkit cacing pita atau bakteri dan mikroba berbahaya?”

Muhammad Abduh tidak langsung menjawab. Dengan cerdik beliau minta dihadirkan 2 ekor ayam jantan dan 1 ekor ayam betina, serta 2 ekor babi jantan dan 1 ekor babi betina.

Mereka bertanya, “Untuk apa semua ini?”

“Penuhi apa yang saya minta, maka akan saya perlihatkan satu rahasia,” jawab Syeikh

Mereka memenuhi permintaan Muhammad Abduh. Pemikir Islam ini segera mengurung 2 ekor ayam jantan bersama 1 ekor ayam betina dalam 1 kandang. Apa yang terjadi? Dua ekor ayam jantan itu berkelahi dan

saling membunuh untuk mendapatkan ayam betina. Setelah itu Muhammad Abduh melepas 2 ekor babi jantan dg 1 ekor babi betina. Kali ini, mereka menyaksikan sebuah “keanehan”. Tidak ada sedikit pun perkelahian utk memperebutkan babi betina. Tanpa rasa cemburu dan harga diri, babi jantan yang satu justru membantu babi jantan lainnya melaksanakan hajat seksualnya. Mengapa hal ini terjadi? “

Saudara-saudariku semua, daging babi membunuh ‘ghirah’ orang yang memakannya. Itulah yang terjadi pada kalian.
Seorang lelaki dari kalian membiarkan istrinya bersama lelaki lain, tanpa rasa cemburu.
Seorang bapak di antara kalian melihat anak perempuannya bersama lelaki asing, tapi kalian membiarkannya tanpa rasa cemburu dan was-was.
Sesungguhnya, daging babi itu menularkan sifat-sifat buruk pada orang yang memakannya.

Muhammad Abduh kemudian memberikan contoh-contoh baik dalam syariat Islam. Misalnya, Islam mengharamkan beberapa jenis ternak dan unggas yang berkeliaran serta memakan kotorannya. Siapapun yang ingin menyembelihnya harus mengurungnya selama beberapa hari serta memberinya pakan yg sesuai. Mengapa? Agar perutnya terbebas dari kotoran-kotoran yang mengandung bakteri dan mikroba berbahaya yang bisa menular pada manusia. Itulah hukum Allah. Itulah perlindungan dan kasih sayang Al-Khaliq kepada manusia.

(Disalin dari buku “Haram Bikin Seram” karya Tauhid Nur Azhar)

READ MORE ... Monggo di-Klik

Seberapa Jorok Restaurant Fast-Food – Makanan Sampah?

 

Hadits Nabi Muhammad Shallaahu ‘alaihi wa salaam menyatakan “Sebagian besar dari penyakit tubuh berasal dari isi perut atau makanan.” Dan kita juga tahu bagian pertama dari orang mati yang lebih dahulu mengalami pembusukan adalah isi perutnya. Bau busuk kentut berasal dari gas buang isi perut. Maka perhatikan benar makanan apa yang Anda makan. Jangan makan Junk Food (makanan sampah).

Sajian Fast-food  di kalangan Nutrisionist (ahli nutrisi) dianggap “Makanan Sampah”, sangat berbahaya dan tidak hiegenis. Biasanya, makanan yang juga disebut junk food ini mengandung lemak trans, daging merah, karbohidrat tinggi, atau gula olahan. Itu belum ditambah efek dari soft drink yang juga kaya dengan gula. Buat pria, kandungan tersebut ternyata memengaruhi kualitas sperma. Kondisi terburuknya bisa saja sperma tidak mampu membuahi sel telur. Dan, hasil ini telah melalui sebuah penelitian.

“Sperma pada peserta yang menganut pola makan barat ternyata memiliki kelemahan pada berbagai segi, seperti gerakan yang lamban, kuantitas yang lebih sedikit hingga, tidak bisa melakukan pembuahan,” kata Audrey Gaskins, pemimpin penelitian dari Harvard University, AS.

Tetapi dalam banyak kasus tidak semata-mata karena masalah nutrisi makanan. Makanan yang disajikan menjadi sangat-sangat berbahaya bagi kesehatan dan keadaan menjadi jauh lebih buruk karena perilaku pelayan, kebijakan pemiliknya dalam pemakaian stok bahan makanan yang kadaluwarsa atau pemeliharaan kebersihan dapur dan gudang.

Apa akibatnya?
Gejala obesitas, konsumen kena penyakit diabetes pada usia dini, padahal orangtua atau kakek tidak ada riwayat penyakit diabetes atau penyakit berat lain,  perilaku hedonis dan rentetannya atau efek jangka panjang lain. 

Dalam topik “Healthy Living”, Sarah B. Weir, blogger Yahoo! tanggal 25 April 2012, mengungkapkan banyak kasus yang menerpa Restaurant makanan Cepat Saji, diantaranya seperti dibawah ini :

Perilaku Pelayan

Seorang karyawan McDonald’s di South Carolina meludah ke dalam dua cangkir es teh manis yang dikembalikan pengunjung karena kurang manis. Sebuah video menunjukkan, karyawan itu membungkuk di depan cangkir sebelum menyerahkan cangkir itu kembali.

Pihak McDonalds mengakui terdapat lendir di dalam es teh manis. Si karyawan pun ditangkap atas tuduhan memasukkan bahan berbahaya ke dalam makanan. Insiden McDonald’s itu seolah membuktikan kebenaran ungkapan “Jangan pernah bikin pelayan marah. Mereka bisa saja meracuni makanan kita.”

Rahasia dapur

Anthony Bourdain, seorang koki, pernah menulis buku yang mengupas habis sisi kelam dunia kuliner lebih dari 10 tahun lalu. Buku itu amat bagus dijadikan panduan supaya kita tidak keracunan ketika sedang kencan. Bourdain menyibak pintu dapur dan mengungkapkan beberapa trik kotor yang dilakukan restoran. Misalnya, menyaring abu rokok dari mentega yang sudah terpakai — untuk membuat saus — serta menyajikan daging sapi lama kepada pengunjung yang minta steak matang (well-done).

Skandal ayam

Ada banyak lagi contoh penyajian makanan terkontaminasi oleh restoran (serta dapur yang tidak bersih), terutama oleh waralaba resto cepat saji. Baru-baru ini, seorang mantan manajer KFC di Oregon menuntut pemilik cabang karena memecat seorang karyawan yang menolak menyajikan ayam busuk dan lewat kedaluwarsa. Menurut gugatan itu, si manajer mengundurkan diri karena “tidak tahan terus-terusan menyajikan ayam busuk kepada pengunjung.”

Bahaya makanan cepat saji

Tanpa bermaksud menunjuk hidung satu pihak tertentu, sebuah investigasi oleh NBC Dateline mengungkapkan 60 persen jaringan restoran telah melanggar kode etik kesehatan selama satu setengah tahun sebelum laporan itu dibuat.

Beberapa masalah kesehatan yang terjadi di waralaba seperti McDonalds, Taco Bell, Wendy’s dan Burger King adalah masuknya tikus, serangga, dan kotoran lain ke dalam dapur, serta buruknya sanitasi karyawan. Mengingat 25 persen warga Amerika Serikat makan di resto cepat saji setiap hari, bayangkan betapa besarnya kemungkinan mereka terjangkit penyakit.

The Huffington Post telah merilis katalog yang berisi laporan benda-benda “asing” dalam makanan cepat saji. Antara lain: telur lalat di kentang goreng Wendy’s, air liur di burger Whopper, dan plester berdarah di Pizza Hut, lalu tikus goreng di dalam keranjang Popeye’s.

Bagaimana dengan restoran independen (yang tak tergabung dalam jaringan)? Bourdain mengatakan, dapur mereka kini lebih bersih dibanding dulu. “Kondisi pasar ikan, dan penanganan kualitas makanan secara umum, sekarang lebih baik,” katanya kepada WebMD. “Ada upaya menjaga kualitas di dapur-dapur yang dulu tidak ada.”

Meski demikian, tidak ada restoran yang mampu mengendalikan tindakan impulsif karyawannya. Mungkin ada baiknya bila teh Anda kurang manis, tambahkan saja gula sendiri.

Cara aman

Mengkonsumsi makanan yang dimasak sendiri atau membawa bekal makanan dari rumah karena akan lebih mudah mengkontrol kandungan nutrisinya.

READ MORE ... Monggo di-Klik

Tips Menyedu Teh : Ancaman Chlorine dalam Teh Celup

 

Jika kita ke Aceh, Medan hingga Palembang sangat mudah ditemukan kedai kopi. Namun jika Anda menjelajahi wilayah Jawa bagian tengah dan Timur setiap warung  menyuguhkan teh manis atau teh tawar yang gratis. Di Yogyakarta dan Solo, warung Angkringan pasti ada teh kental manis “Teh Legi Kentel” – istilah khasnya “Tehgitel.” Begitu juga bertamu atau hajatan di desa Jawa, dikatakan “Hidangan teh alah biasa!”

Teh telah diakui di beberapa negara dunia yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Teh juga telah menjadi konsumsi bagi masyarakat di Asia Timur, Asia Tenggara dan Asia Selatan. Budaya minum teh pada momen istimewa ada di Jepang dan Cina sejak ribuan tahun. Teh minuman sehari-hari yang memberi rasa segar nyaman.

Teh adalah minuman yang mengandung kafein, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air panas.

Sejak masih kanak-kanak hingga saya merantau meninggalkan rumah orangtua di Jogyakarta, Emakku pasti menyedaikan teko teh penuh untuk minuman setiap saat. Secara umum, konsumsi teh dalam sajian tradisional sangat baik bagi kesehatan. Ancaman bahaya justru datang dari sajian dan kemasan teh modern – Teh Celup.   

Teh dikemas dalam bentuk teh celup juga teh bubuk berbungkus kertas. Namun, ada yang perlu diperhatikan pada teh celup, yaitu cara penyeduhan. Teh celup JANGAN  dicelupkan terlalu lama. Ini berlaku untuk semua teh, berwarna maupun teh hijau.

Hal ini disebabkan adanya kandungan zat klorin dalam kantong kertas teh celup. Zat ini fungsinya untuk disinfektan kertas, sehingga kertas akan terbebas dari bakteri pembusuk dan tahan lama. Kertas dengan klorin tampak lebih bersih. Karena disinfektan, klorin dalam jumlah besar tentu berbahaya. “Bayangkan saja zat ini untuk pembersih kloset WC atau alat-alat kedokteran!”

Bahayanya tidak jauh berbeda dengan insektisida (racun serangga). Banyak riset mencurigai kaitan antara asupan klorin dalam tubuh manusia dengan kemandulan pada pria, bayi lahir cacat, mental terbelakang, dan kanker. Sehingga dianjurkan jangan mencelupkan teh celup dalam waktu lama.

Jika mencelup kantong teh lebih dari 3 - 5 menit, klorin akan ikut larut dalam teh. Dan banyak khasiat teh yang tertinggal dalam minuman teh. Agar terhindar dari kemungkinan - kemungkinan penyakit, sebaiknya jangan mencelup kantong teh lebih dari 3 menit.

READ MORE ... Monggo di-Klik

Bahaya! 4 Tanda Tubuh Kelebihan Konsumsi Garam

Perbesar Foto

Islam mengajarkan tak boleh berlebihan dalam segala hal “Sesungguhnya Allah subhaana wa ta’ala tidak menyukai orang-orang yang berlebihan – Inna Allaaha laa yuhibbul musrifuun …”  Begitu pula dalam kesehatan, kelebihan unsur makanan tertentu atau adanya unsur berbahaya (seperti alkohol dan logam berat) akan mengganggu keseimbangan metabolisme tubuh. Akhirnya akan merusak organ tubuh dan komplikasi penyakit berat.

Unsur Garam

Garam merupakan sumber utama Natrium(Na) yang menjadi unsur sangat penting bagi tubuh sebab membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, membantu mengirim impuls saraf dan proses kontraksi dan relaksasi otot.

Namun, konsumsi garam berlebihan dapat merugikan kesehatan, yang dapat menyebabkan gangguan keseimbangan Kalsium(K), menyebabkan penyakit darah tinggi hingga memicu risiko penyakit jantung.

4 Tanda Tubuh Kelebihan Garam

Menurut ahli gizi, tubuh memerlukan 1000 mg garam per hari. Sayangnya, banyak orang mengonsumsi melebihi takaran tersebut. Sudah Anda bisa tahu, apakah tubuh Anda mengalami kekurangan atau kelebihan garam, berikut beberapa tanda tubuh kelebihan mengonsumsi garam, seperti dilansir melalui Boldsky, Senin (20/2).

Tekanan Darah Meningkat

Asupan garam berlebihan akan meningkatkan jumlah Na dalam darah. Ketidakseimbangan membuat ginjal kesulitan untuk membuang kelebihan air dari dalam tubuh. Tekanan pembuluh darah dan kelebihan air di dalam tubuh meningkatkan tekanan darah. Tekanan darah memicu risiko penyakit jantung, gagal ginjal atau gangguan otak jika tidak terkontrol.

Mudah Haus

Ketika terlalu banyak garam dalam tubuh, maka tubuh memerlukan air untuk mencairkan kandungan garam dalam darah. Umumnya, sel-sel tubuh melepaskan simpanan air untuk mengencerkan garam dari darah. Sel-sel membutuhkan air untuk bekerja dan inilah yang menyebabkan Anda merasa lebih mudah haus setelah makan garam.

Saat kelebihan garam, tubuh memerlukan banyak air untuk mencairkan kandungan garam dalam darah. Sel-sel tubuh pun melepaskan simpanan air untuk mengencerkannya. Sel-sel juga membutuhkan air untuk bekerja dan ini yang menyebabkan Anda kehausan setelah konsumsi garam.

Kembung

Kurangnya air dalam tubuh karena garam berlebihan menyebabkan kembung. Garam dapat menahan air pada tubuh dan dapat menyebabkan kembung. Mengkonsumsi banyak air putih akan membantu mengeluarkan atau kelebihan garam natrium dari tubuh.

Jarang Buang Air Kecil

Ginjal membantu mengencerkan garam dengan memperlambat produksi urin dan konservasi air. Anda mungkin merasa sensasi terbakar setelah buang air kecil. Hal ini terutama karena kelangkaan air yang menyebabkan pembakaran pada saat buang air kecil.

Jika Anda menghadapi tanda-tanda tersebut, sebaiknya kurangi asupan garam dan segera lakukan tes darah untuk konfirmasi. Minum banyak air sehari-hari dan kurangi makanan asin. Beralih mengonsumsi sayuran segar dan buah-buahan lebih baik.

source :
http://id.berita.yahoo.com/4-tanda-tubuh-kelebihan-konsumsi-garam-110750605.html

READ MORE ... Monggo di-Klik

Low Latent Inhibition : Penyakit yang Menjadikan orang Jenius

 

Pada banyak kasus, manusia memiliki sensitifitas indera dan kepekaan berlebih terhadap berbagai kondisi lingkungan tertentu, seperti peka terhadap bunyi-bunyian, peka terhadap rangkaian angka atau nomor seri telepon genggam atau peka pada merek dan tanggal produksi lampu di kamar anda. Kelainan ini disebut dengan Low Latent Inhibition atau LLI.

Tanda Pengidap Low Latent Inhibition

Periksa diri Anda dan cermati tanda-tanda berikut ini :

1. Lebih peka terhadap informasi di sekitar anda

Anda melihat lebih banyak, mendengar lebih banyak, lebih membaui dan merasa lebih melalui sentuhan. Tanpa upaya sadar, pikiran Anda memiliki sebuah asupan informasi lebih luas .Setelah menghadapi segala bentuk rangsangan (yang menarik bagi Anda), pikiran Anda secara otomatis mengeksplorasi komponen-komponennya. Jadi anda dapat mendapatkan informasi tentang sesuatu yang terlewatkan oleh orang normal.

2 .Dapat mengetahui kebohongan seseorang

Anda biasanya mampu melihat kebohongan dan penipuan yang digunakan orang dalam kehidupan sehari-hari.

3. Mampu belajar dengan cepat

Ketika belajar, Anda dapat membuat perubahan seketika. Anda dapat mempraktekkan pelajaran yang baru saja anda serap, dan mampu membuat koneksi atau asosiasi antara 2 hal atau lebih yang biasanya pada orang normal, tampak seperti tidak berhubungan sama sekali. Mudah memahami penjelasan. Anda melihat informasi latar belakang non-verbal dan ini sering memberikan gambaran yang lebih komprehensif daripada apa yang diucapkan.

4. There is no talking voice in your head

Anda berpikir jernih dengan pikiran sadar anda. Informasi tenggelam sepenuhnya dalam pikiran sadar tanpa pengaruh pikiran bawah sadar.

5. Sulit untuk mengungkapkan apa yang ada dalam pikiran

Karena pikiran anda sangat teliti dan mendetail tentang hal-hal yang dianggap sepele oleh orang lain, maka anda akan sulit untuk menjelaskannya secara verbal kepada orang lain.

6. Orang lain terlihat bodoh - membosankan dengan penjelasannya

Anda akan merasa sebal dan geregetan bila mendengarkan penjelasan orang normal karena dalam pikiran anda, orang tersebut menjelaskan tentang sesuatu yang anda anggap seharusnya sudah dijelaskan beberapa jam sebelumnya. Jadi ibarat, seseorang berbicara masih sampai di poin A, sedangkan pikiran anda sudah mencapai poin P (dalam alfabet).

7. Ilmu pengetahuan adalah sumber ketenangan

Anda dapat menemukan ketenangan dan ketenteraman dalam mempelajari berbagai hal yang berbau sains.

Orang yang mengidap LLI beresiko mengalami keterbelakangan mental bila orang tersebut tidak memiliki IQ yang cukup untuk memproses segala informasi yang dia dapatkan dari lingkungan sekitarnya.

Sedangkan pengidap LLI yang memiliki IQ tinggi akan menjadi seseorang yang biasa kita sebut jenius.

READ MORE ... Monggo di-Klik

Nabi Melarang Minum Sambil Berdiri – Tinjauan Kesehatan

 

Islam mengajarkan tuntunan hidup sehari-hari mencakup semua aspek kehidupan termasuk makanan, minuman dan cara konsumsi. Rasulullah SAW memberi  arahan kesehatan dan tindakan  preventif melalui cara kita makan dan minum.

Hadits Nabi SAW, “Jangan kamu makan dan minum sambil berdiri”

Bahaya Cara Minum Berdiri

Air minum yang masuk dengan cara duduk akan disaring oleh Sfinger, yaitu struktur muskuler (berotot) yang bisa membuka (sehingga air kemih bisa lewat) dan menutup.

Setiap kita minum, air akan disalurkan ke ‘pos-pos’ penyaringan yang ada di ginjal. Jika minum sambil berdiri. Air minum otomatis masuk tanpa disaring lagi di ginjal. Langsung menuju kandung kemih. Saat air menuju kandung kemih terjadi pengendapan di saluran sepanjang perjalanan air (ureter). Karena banyak limbah yang menyisa di ureter inilah awal mula munculnya bencana.

Penyakit kristal ginjal. Salah satu penyakit ginjal yang sangat berbahaya. diduga diakibatkan karena Susah kencing. Hal ini terkait dengan saluran yang sedikit demi sedikit tersumbat tadi.

Penyakit ginjal parah sangat berbahaya, karena disamping harus secara rutin melakukan cuci darah, komplikasi dari penyakit ini bisa merembet merusak organ tubuh lain. Sementara penyakit ginjal sangat mahal biaya perawatannya.

Bahaya Cara Makan Berdiri

Dari Anas ra. dari Nabi SAW :

"Bahwa Nabi melarang seseorang minum sambil berdiri" Qatadah berkata, "Kemudian kami bertanya kepada Anas tentang makan. Ia menjawab bahwa hal itu lebih buruk lagi."

Pada saat duduk, apa yang diminum atau dimakan seseorang akan berjalan pada dinding usus dengan perlahan dan lambat. Adapun minum sambil berdiri, maka akan menyebabkan jatuhnya cairan dengan keras ke dasar usus, menabrak dengan keras, jika ini terjadi berulang-ulang dalam waktu lama maka akan menyebabkan usus melar dan jatuh usus, yang kemudian menyebabkan disfungsi pencernaan.

Nabi pernah sekali minum sambil berdiri, hal itu dikarenakan ada sesuatu yang menghalangi beliau untuk duduk, seperti penuh sesak manusia, tapi bukan merupakan kebiasaan.

Manusia pada saat berdiri, ia dalam keadaan tegang, organ keseimbangan dalam pusat saraf bekerja keras supaya mampu mempertahankan semua otot tubuh, sehingga bisa berdiri stabil dan sempurna. Ini merupakan kerja sangat teliti yang melibatkan semua susunan syaraf dan otot secara sinergis dan simultant (serentak) yang menjadikan manusia tidak bisa mencapai ketenangan yang merupakan syarat terpenting pada saat makan dan minum.

Ketenangan ini hanya bisa dihasilkan saat duduk, di mana syaraf berada dalam keadaan rileks (tidak tegang) sehingga sistem pencernaan dalam keadaan siap menerima makanan dan minuman dengan cara cepat.

Makanan dan minuman yang masuk pada saat berdiri bisa berdampak pada refleksi saraf yang dilakukan oleh reaksi saraf kelana (saraf otak kesepuluh) yang banyak tersebar pada lapisan endotel yang mengelilingi usus. Refleksi ini jika terjadi secara keras dan tiba-tiba bisa menyebabkan saraf tak berfungsi (vagal inhibition) untuk menghantar detak mematikan bagi jantung, sehingga menyebabkan pingsan atau mati mendadak.

Membiasakan makan dan minum sambil berdiri secara terus-menerus terbilang membahayakan dinding usus dan memungkinkan terjadinya luka lambung. Para dokter melihat bahwa luka lambung 95% terjadi di tempat-tempat yang biasa berbenturan dengan makanan/minuman yang masuk.

Sebagaimana kondisi keseimbangan pada saat berdiri disertai pengerutan otot pada tenggorokkan yang menghalangi jalan makanan ke usus secara mudah dan kadang menyebabkan rasa sangat sakit yang mengganggu fungsi pencernaan. Rasa nyaman pun bisa hilang saat makan dan minum.

Ketika Nabi SAW di rumah Aisyah ra. sedang makan daging dikeringkan diatas talam sambil duduk bertekuk lutut, tiba-tiba masuk perempuan yang mulutnya keji dan  melihat cara duduk Nabi seperti itu, ia  berkata :

"Lihatlah orang itu duduk seperti budak."

Maka dijawab oleh Nabi :

”Saya seorang hamba, maka duduk seperti duduk budak dan makan seperti makan budak." Lalu Nabi mempersilakan wanita itu makan.

Makan-minum sambil duduk bertelekan (bersandar) juga dilarang Nabi :

"Sesungguhnya Aku tidak makan secara bertelekan (BERSANDAR)" (HR Bukhari).

---

Tag Technorati: {grup-tag}KESEHATAN,Mendidik ANAK

READ MORE ... Monggo di-Klik

Excessive Sugar Consumption : The Impact on Health

 

Menurut American Heart Association (AHA), rata-rata orang dewasa di Amerika Serikat mengonsumsi 22 sendok teh gula tambahan sehari, sementara remaja mengonsumsi 34 sendok teh sehari.

Faktanya, Gula selalu hadir dalam berbagai makanan dan minuman sehari-hari. Tapi tahukah Anda? Terlalu banyak gula ternyata bisa memberikan efek yang mengerikan, yaitu  meningkatnya risiko sejumlah penyakit berat.

Berikut ini 6 efek mengerikan dari “Excessive Sugar Consumption” seperti dikutip dari Fitbie, Minggu (22/1/2012) :

1. Meningkatkan risiko diabetes

Konsumsi softdrink, sari buah dan minuman olahraga bisa meningkatkan risiko Diabetes tipe 2. Hasil studi baru yang melibatkan lebih dari 310.000 pasien menyatakan bahwa orang minum 1-2 porsi makanan manis sehari mengalami peningkatan risiko diabetes tipe 2 sebesar 26 persen.

Mengonsumsi minuman manis cenderung menyebabkan kenaikan berat badan, yang merupakan faktor risiko Diabetes.

2. Diet tinggi glikemik dapat menurunkan Jerawat

Menurut studi dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research, makanan kadar tinggi Glikemik yang dikonsumsi dapat mempengaruhi kulit.

Makanan tinggi glikemik, seperti karbohidrat olahan, minuman manis, dan bahkan sari buah-buahan tertentu dapat menyebabkan lonjakan besar dalam gula darah.

Sedangkan makanan rendah glikemik, seperti gandum utuh akan dipecah menjadi gula secara lebih lambat. Sehingga jenis makanan tersebut aman - tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Para peneliti menemukan orang berdiet rendah glikemik mengalami penurunan 50%jerawat.

Sedangkan orang yang diet tinggi glikemik mengalami kenaikan 14 persen. Mereka berspekulasi bahwa resistensi insulin, umumnya terkait dengan makan diet tinggi glikemik mungkin menyebabkan peradangan dan produksi minyak penyebab jerawat.

3. Meningkatkan risiko penyakit jantung

Berlebihan makanan berlemak bukan satu-satunya yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Gula juga memainkan peran langsung terhadap resiko penyakit Jantung. Hasil studi menemukan orang yang mengonsumsi lebih dari 17,5%  kalori dari gula, ada probabilitas sekitar 20-30% lebih mungkin memiliki kadar trigliserida tinggi.

Trigliserida merupakan jenis lemak yang ditemukan dalam darah. Bila mengkonsumsi gula lebih dari yang dibutuhkan, maka kelebihan gula dalam bentuk trigliserida akan disimpan dalam sel lemak. Kadar trigliserida yang tinggi dan kadar HDL yang rendah berkontribusi terhadap aterosklerosis.

Aterosklerosis merupakan suatu kondisi pengerasan arteri yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke dan serangan jantung.

4. Meningkatkan kemungkinan depresi

"Makan gula dan karbohidrat dapat meningkatkan suasana hati, namun memicu tubuh melepaskan hormon serotonin," kata Periset Teitelbaum.

Kelebihan gula bisa mempengaruhi suasana hati. Para ahli percaya resistensi insulin memaksa pelepasan hormon stres kortisol dan GLP-1.

"Gangguan perilaku, pada umumnya dipengaruhi oleh jumlah gula yang dikonsumsi. Fluktuasi kadar gula darah mendorong metabolisme dan suasana hati," kata Teitelbaum.

5. Meningkatkan risiko Infeksi jamur

"Peningkatan kadar gula tubuh dapat membantu fermentasi jamur," kata Teitelbaum. Infeksi jamur di mulut biasanya disebabkan oleh pertumbuhan berlebih dari jamur Candida. Ketika gula darah sangat tinggi, kelebihan gula dalam air liur dan urine menyediakan tempat perkembangbiakan yang sempurna bagi jamur.

6. Meningkatkan risiko kanker

"Hubungan antara gula dan kanker sangat menakutkan. Meskipun tidak terbukti bahwa gula menyebabkan pertumbuhan kanker secara langsung, namun obesitas akan meningkatkan risiko berkembangnya sejumlah kanker," kata Bennett.

Sejumlah penelitian menunjukkan hubungan yang kuat antara konsumsi gula dan peningkatan risiko kanker. Wanita dengan kadar gula darah sangat tinggi jauh lebih mungkin untuk menderita kanker payudara.

Asupan gula harian yang ideal

Berdasarkan rekomendasi British Nutrition Foundation, batas maksimal asupan gula harian untuk orang dewasa normal adalah 90 gram atau tidak lebih dari setengah cangkir. Jumlah tersebut sudah termasuk semua jenis gula, baik gula murni maupun gula buatan, juga yang berasal dari makanan atau minuman yang mengandung gula.

Bila konsumsi gula melebihi asupan harian yang direkomendasikan, tubuh akan meningkatkan keluarnya kalsium melalui urine, menyebabkan karies gigi dan beberapa penyakit berat seperti diabetes beserta komplikasinya seperti jantung.

Misalnya seseorang mengonsumsi gula lebih dari 100 gram, maka bisa menurunkan kemampuan sel darah putih untuk membunuh bakteri atau virus jahat dalam tubuh sebesar 40%. Sistem kekebalan tubuh akan mulai berkurang 30 menit setelah mengkonsumsi makanan tersebut dan akan terus berkurang hingga selama 5 jam.

---

Tag Technorati: {grup-tag}KESEHATAN

READ MORE ... Monggo di-Klik

Bee Pollen: Esensi Makanan Sehat

 

Menuju hidup sehat adalah moment yang tidak boleh dilewatkan, karena  jika diabaikan akan tiba masanya tubuh sakit-sakitan dan lebih fatal lagi penyakit-penyakit berat beserta komplikasinya akan datang seiring kerja organ tubuh semakin rapuh.

Jika sudah demikian, maka tidak berguna lagi saran. Nasehat “Ingatlah (cara hidup) sehat sebelum datang sakitmu, ingatlah mudamu sebelum datang masa tuamu” akan sama-sekali tidak berguna. Maka mulailah dari sekarang memikirkan “cara memilih apa yang kita makan dan minum!!!.”

Bee Pollen

Bee Pollen dari kata Bee (lebah) dan Pollen (serbuk sari bunga jantan). Bee Pollen adalah serbuk sari bunga jantan yang diambil oleh lebah dan digunakan sebagai makanan pokok seluruh koloni lebah madu.

Kandungan Bee Pollen

Bee Pollen disusun atas 18 asam amino, termasuk 8 asam amino esensial. Vitamin yang lengkap, 28 mineral, enzim dan ko-enzim, 14 asam lemak  penting, 11 karbohidrat, 25 – 35 % protein. 1 biji pollen mengandung 100.000 – 5 juta spora pollen.

Cara Kerja Bee Pollen terhadap Tubuh Manusia

Kandungan utama Bee Pollen adalah asam amino esensial yang memiliki kemampuan untuk mengatur, menstabilkan dan melakukan perbaikan kerja sel - Replikasi (perkembangbiakan sel untuk menggantikan sel-sel mati), Rehabilitasi (Perbaikan sel rusak), Optimalisasi fungsi sel (tergantung dari asal jaringan dan organ apa sel itu terbentuk).

Kemampuan Bee Pollen melakukan efisiensi dan efektifitas metabolisme, menjadikannya sebagai salah satu bahan penting mencegah Obesitas. Dengan kandungan asam amino lengkap, Bee Pollen mampu membentuk sistem ketahanan tubuh yang normal, melalui pembentukan antingen-antibodi sempurna. Sehingga Bee pollen berkhasiat menghalangi proses pembentukan zat anti abnormal yang kita kenal dengan proses alergi.

Bee Pollen merupakan makanan kesehatan alami dengan kandungan gizi lengkap dan seimbang sehingga dapat membantu tubuh melakukan fungsi-fungsinya secara optimal untuk mencapai kondisi kesehatan prima.

Robert Dellperre, dari “The Royal Society of naturalist of Belgium And France” dalam makalahnya berjudul “The Secrets of the life of Bees” antara lain menulis:

“BeePollen mengnandung semua komponen utama yg dibutuhkankehidupan. Kandungan gizinya berkhasiat memberikan kesegaran dan peremajaan/regenerasi.  Bee Pollen mampu memperbaiki  kerusakan sel akibat kurang gizi  atau ketidak-seimbangan  gizi yang sekarang melanda masyarakat, yang mana mengkonsumsi makanan tidak lengkap gizi dan cenderung mengandung zat kimia sebagai bahan pengolah atau pengawet."

Dr Gunther Vorwohl dalam ceramah ilmiahnya berjudul “Pollen & Honey” mengatakan:

”…Bee Pollen memiliki kandungan yang menjadikannya sebagai makanan lengkap gizi, sehat & enak. Banyak laporan kedokteran menunjukkan bahwa Bee Pollen punya fungsi lebih dari makanan biasa, selain itu juga mengandung asam amino yang dibutuhkan setiap hari oleh tubuh yang tidak mempunyai kemampuan untuk menghasilkannya sendiri (perlu mendapatkan dari luar).”

Institute of Apiculture, Taranov Rusia. Melalui beberapa penelitinya sepakat bahwa :

Bee Pollen merupakan sumber makanan dengan kandungan vitamin terbanyak. Manfaat lainnya untuk menguatkan pembuluh-pembuluh darah kapiler. Selain itu juga mengandung asam nucleat RNA dan DNA yang cukup tinggi guna mempertahankan kerja sel yang diatur oleh inti sel yang mana menggunakan asam nukleat untuk keperluan tersebut. Bee Pollen bagus untuk mengatasi kelelahan maupun untuk orang lanjut usia.

Manfaat Bee Polllen

Manfaatnya antara lain: Pemulihan keletihan fisik & psikis. Menanggulangi masalah nafsu makan hilang akibat penyakit. Mengatasi kekurangan gizi. Menanggulangi berbagai kendala yang berkaitan dengan kelainan jantung, pembuluh darah dan anemia. Membantu memulihkan gangguan sistem pencernaan (termasuk diare kronis, sulit buang air besar, infeksi usus). Meningkatkan - memperbaiki penglihatan. Kelainan kulit akibat mal-nutrisi. Antioksidan. Meningkatkan stamina tubuh. Meningkatkan daya pikir dan konsentrasi. Menguatkan sel jaringan dan mencegah kanker. Meningkatkan dan memelihara sistem reproduksi pria dan wanita.

---

Tag Technorati: {grup-tag}KESEHATAN

Source http://maduhutan.co.cc/      

READ MORE ... Monggo di-Klik